当ブランドのサロンメニューの表紙には、フランス語によるメッセージが添えられています。

このたび、その全文を日本語訳としてご紹介させていただく運びとなりました。

私たちのパンづくりに込めた想いと、お客様との絆を、あらためて感じていただければ幸いです。

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親愛なるPAULの友人である皆さまへ

私たちの物語は、北フランスにて高祖父母が最初のブーランジェリーを開いたことから始まりました。

それ以来、世代を超えて、パティスリー、ヴィエノワズリー、サンドイッチ、ドリンク、そして数々の美味しい創作が自然と私たちのラインナップを彩るようになりました。

今日では、世界54か国・840以上の店舗を通じて、私たちの製品をお届けできることを誇りに思っています。

日本では間もなく30年を迎え、現在28店舗を展開しております。

ご来店のひとときには、フランス流の “暮らしの美学＝アール・ド・ヴィーヴル” を、私たちのドリンクやヴィエノワズリーとともにお楽しみください。

私たちが一つひとつの製品に込めている技術と情熱には、たった一つの願いがあります。

それは、お客様に「本物の空間で、心満たされるひととき」をお届けすることです。

健康的で上質、そして美味しさに満ちた商品とともに、温かく皆さまをお迎えすることを、私たちは何よりも大切にしています。

また、環境・社会・健康・倫理といった側面に配慮する企業としての責任（CSR）にも、真摯に取り組んでいます。

その姿勢は、私たちが社会にポジティブな影響を与えたいという想いの表れでもあります。

長年にわたり、皆さまの素敵なひとときのお供をさせていただけることを、私たちは心から誇りに思っています。

なぜなら、優れた製品だけでなく、「分かち合う時間」こそが、世界が憧れる“フランス流の生き方”の真髄だと、私たちは信じているからです。

ようこそ、PAULへ！

マキシム・オルデール

プレジデント